계란 반숙 영어로 뭐라고 할까? 계란 종류별 영어 표현 총정리

미국에서 아침을 하는 식당을 가게 되면 토스트와 함께 계란 두 개를 시킬 수 있는 전형적인 미국의 아침 메뉴를 먹을 수 있다. 이때 계란을 요리하는 여러 방법들을 영어로 알고 있으면 참 유용하다. 오늘은 우리가 매일매일 먹는 계란 프라이의 종류를 영어로 알아보자.

미국 계란 후라이 종류 영어로

미국은 음식점에서 계란을 시킬 때, 주문 시 선택 가능한 계란 후라이에도 종류가 여러개 있다. 바로 익힘을 어떻게 할 것인지를 정해주는 것이다. 만약 종업원이 우리가 앉은 테이블에 와서 다음과 같이 말한다면 어떻게 해야할까?

What would you like to do with your egg?
계란은 어떻게 요리하고 싶으신가요?”

‘뭐? 계란을 어떻게 하냐고? 그냥 계란 후라이는 계란 후라이 아니던가?’ 맨 처음 필자가 음식점에서 위 문장을 들었을 때에는 사실 어떻게 대답을 할 줄 몰라 머뭇머뭇거렸던 기억이 있다. 오늘부터는 자신있게 자신이 원하는 방식으로 계란 후라이를 주문하시길 바란다. 🙂

Sunnyside up – 노른자가 위에 떠있는 후라이

만약 위의 사진처럼 노른자는 익히지 않고, 흰자만 익힌 상태의 계란 프라이를 먹고 싶다면 다음과 같이 말하면 된다.

노른자 위로 올라오게 구워주는 Sunnyside up 계란 후라이 모습 — Sunnyside up 계란 후라이

Sunnyside up, please.
계란 노른자 위로 가게 해주세요!

노른자는 소중하니까요! 말 그대로 계란 노른자 부분(sunnyside)이 위로 가도록 요리를 해달라고 부탁하는 방법이다. 계란 노른자가 마치 태양 같은 느낌이 드는 것에서 착안해서 미국 사람들은 sunnyside라고 부릅니다. 문화 차이가 느껴지는 신기하면서 재미있는 표현이라고 생각한다.

같이 나오는 빵을 노른자를 깨뜨려 찍어서 먹는 사람들이 많기 때문에 생각보다 자주 들리는 표현이다.

Over easy – 앞뒷면 다 익히지만, 노른자는 그대로인 후라이

우리가 생각하는 계란 후라이의 모습이지만, 계란 노른자는 거의 익히지 않은 상태의 후라이를 먹고 싶다면, 다음과 같이 말하면 된다.

계란 후라이 영어로 표현하는 다양한 방법 중, 앞뒤를 살짝 익히고 노른자를 살린 '오버 이지(Over Easy)' 스타일을 보여주는 현실적인 음식 사진입니다. 흰 접시 중앙에 놓여 있어 깔끔한 느낌을 줍니다.

Over easy, please.
계란 후라이 쉽게 부서지도록 해주세요.

Over easy는 식빵이나 포크를 사용해서 계란을 위에서(Over) 깰 경우 쉽게(easy) 깰 수 있도록 요리를 해달라는 말이다. 이것을 잘 이해했다면 응용 버전으로 우리가 생각하는 반숙 상태의 노른자를 원할 때는

Over medium, please.
계란 후라이 노른자 반숙으로 해주세요.

라고 주문하면 되고, 노른자를 완전히 익힌 상태를 주문하고 싶을 때는 Over hard라고 주문을 하면 된다.

삶은 계란 영어로 – 완숙 계란 영어로, 반숙 계란 영어로

삶은 계란 먹을 때 노른자 익힘 정도는 개인의 취향이 확연히 갈리는 영역이다. 필자는 개인적으로 촉촉한 반숙을 선호하는데, 식당에서 주문할 때 헷갈리지 말라고 딱 정리해 주겠다.

나무 도마 위에서 황금빛 노른자가 먹음직스럽게 흘러내리는 완벽한 계란 반숙 사진. 밝고 깨끗한 흰색 부엌 배경. — Soft-boiled egg

완숙, 반숙, 초반숙 (노른자 흐를 정도) 영어로

말 그대로 계란을 완전하게 익히는 완숙의 경우, hard-boiled egg라고 부른다. 반면, 노른자를 다 익히지 않고 싶은 경우 Medium-boiled (반숙), 혹은 Soft-boiled (노른자가 흐르는 느낌) 계란을 해달라고 하면 된다.

상태	영어 표현	노른자 특징
완숙 계란	Hard-boiled eggs	속까지 단단하게 다 익어 퍽퍽한 상태이다.
반숙 계란	Medium-boiled eggs Soft-boiled eggs	흰자는 익고 노른자는 잼처럼 꾸덕하거나 흐름/ 노른자가 흐르거나 아주 촉촉한 상태

조리 방식에 따른 계란 – 구운 계란 영어로, 맥반석 계란 영어로, 훈제 계란 영어로

미국 마트나 편의점에 가면 조리법에 따라 이름이 제각각이라 헷갈리기 쉽다. 제대로 골라 먹을 수 있게 표로 정리했으니 눈여겨보시라.

조리법	영어 표현	특징
삶은 계란	Boiled eggs	가장 기본적이고 담백한 스타일이다.
구운 계란	Baked eggs / Roasted eggs	오븐에 구워 식감이 쫄깃한 편이다.
훈제 계란	Smoked eggs	훈연 향이 입혀져 풍미가 깊다.
맥반석 계란	Elvan stone roasted eggs	한국 특유의 방식으로 구운 개꿀맛 조합이다.